اخبار فوری

افتتاح موزه چندش آورترین غذاهای دنیا در سوئد

افتتاح موزه چندش آورترین غذاهای دنیا در سوئد

 

یکی از عجیب ترین موزه های دنیا به تازگی در شهر مالموی سوئد افتتاح شده است. البته این موزه مخصوص کسانی است که جرأت بازدید از آن را داشته باشند! موزه ی «غذاهای چندش آور» محل نمایش مجموعه ای از مشمئز کننده ترین غذاهای دنیا مثل آلت تناسلی گاو، شراب موش و ترشی چشم گوسفند با آب گوجه فرنگی است.

ساموئل وست، مؤسس این موزه، سال گذشته هم موزه ی عجیب دیگری در سوئد به نام «موزه ی شکست» افتتاح کرد که مجموعه ای از محصولات و تولیدات شکست خورده ی دنیا است.

وست در اینباره می گوید: «وقتی موزه ی شکست رو افتتاح کردم از تأثیری که داشت تعجب کردم. اگه یه نمایشگاهی که صرفاً جنبه ی سرگرمی داره میتونه دید مردم به مقوله ی شکست رو تغییر بده، چه پیش فرض های ذهنی دیگه ای رو میشه با یه نمایشگاه تغییر داد؟ تولید گوشت در حال حاضر از نظر زیست محیطی شرایط به شدت ناپایداری داره و ما باید به تدریج به فکر جایگزین هایی برای اون باشیم.

اما خیلی ها از فکر خوردن حشرات حالشون بد میشه و نسبت به گوشت های آزمایشگاهی هم تردید دارن.

اگه بتونیم این طرز فکر رو تغییر بدیم که چه غذایی چندش آوره و چه غذایی نه، احتمالاً این مسأله میتونه به ما کمک کنه به منابع پروتئینی پایدارتری روی بیاریم.»

بازدیدکنندگان این نمایشگاه می توانند هشتاد نوع غذای مختلف را تماشا و بو کنند و بچشند. نکته ی جالب این است که این غذاها در نقطه ای از دنیا یک وعده ی غذایی لوکس محسوب می شوند و در نقطه ای دیگر چیزی جز یک غذای متعفن نیستند.

در ادامه نگاهی می اندازیم به بعضی از غذاهای به نمایش در آمده در این نمایشگاه، که البته اگر روحیه ی لطیفی دارید شاید دیدن این تصاویر برایتان مناسب نباشد! پس با نسیم پلاس همراه باشید:

 

کوی (Cuy) یا خوکچه هندی بریانی

افتتاح موزه چندش آورترین غذاهای دنیا در سوئد نسیم پلاس @NasimPlus

کوی (Cuy) یا خوکچه هندی بریانی یکی از غذاهای معروف کشور پرو است. این حیوان بومی کشور پرو نزدیک به پنج هزار سال است که جزء جدایی ناپذیر رژیم غذایی مردمان کوهستان آند است.

 

منودو (Menudo)

افتتاح موزه چندش آورترین غذاهای دنیا در سوئد نسیم پلاس @NasimPlus

نوعی سوپ مکزیکی است که از جداره ی معده ی گاو و گوسفند درست می شود (در ایران به این غذا سیرابی می گویند). این غذا بافتی لاستیک مانند و طعمی نسبتاپررنگ و قوی دارد.

 

کومیس (Kumis)

افتتاح موزه چندش آورترین غذاهای دنیا در سوئد نسیم پلاس @NasimPlus

کومیس (Kumis) نوشیدنی سنتی کشاورزان روسیه و کشورهای آسیای مرکزی است. کومیس از تخمیر شیر اسب های مادیان تهیه و نوشیدنی ای نسبتاً الکلی و گازدار محسوب می شود.

 

کیویاک (Kiviak)

افتتاح موزه چندش آورترین غذاهای دنیا در سوئد نسیم پلاس @NasimPlus

کیویاک (Kiviak) را که شاید بتوان عجیب ترین غذای دنیا دانست، خوراک مردمان قطب شمال است. برای درست کردن این غذا امعاء و احشاء فوک دریایی را بیرون می آورند، بدن آن را با سیصد تا پانصد پرنده ی آک کوچک پر می کنند و بعد آن را می دوزند. خیک فوک را حدود هجده ماه می گذارند تا تخمیر شده و به این ترتیب گوشت پرنده های داخل آن حفظ و ترد شود. این غذا را باید در فضای باز خورد چون بوی بسیار تندی دارد. گفته می شود طعم این غذا چیزی بین شیرین بیان و یک پنیر تند مزه است.

 

کاسو مارزو (Casu Marzu)

افتتاح موزه چندش آورترین غذاهای دنیا در سوئد نسیم پلاس @NasimPlus

کاسو مارزو (Casu Marzu) یکی از غذاهای مخصوص جزیره ی ساردینیای ایتالیا است. برای درست کردن این غذا پوسته ی پنیر تهیه شده از شیر گوسفند را می برند و اجازه می دهند کرم های پنیر به تدریج وسط آن را بجوند و پنیر را نرم کنند که نتیجه ی آن، نرمی بیشتر پنیر و تندتر شدن مزه ی آن است. از آنجایی که پنیر به همراه کرم های درون آن مصرف می شود، قبل از بلعیدن آن باید کرم های پنیر را بجوید تا کرم ها تلف شوند و داخل بدن مشکلی به وجود نیاورند. کاسو مارزو در کشورهای اتحادیه ی اروپا ممنوع است.

 

کله پاچه نوعی سوپ

افتتاح موزه چندش آورترین غذاهای دنیا در سوئد نسیم پلاس @NasimPlus

کله پاچه نوعی سوپ و غذای سنتی منطقه ی قفقاز و بعضی از کشورهای خاورمیانه است. این غذا از سر و دست و پا و دیگر اندام های گوسفند یا گاو مثل چشم ها و مغز تهیه می شود.

 

آلت تناسلی گاو نر

افتتاح موزه چندش آورترین غذاهای دنیا در سوئد نسیم پلاس @NasimPlus

آلت تناسلی گاو نر را که گفته می شود خاصیت تقویت قوای جنسی دارد، در نقاط مختلفی از دنیا استفاده می کنند. برای مصرف آن ابتدا پیشابراه گاو را از آلت تناسلی اش جدا می کنند و بعد آن را می شویند تا بوی ادرار آن از بین برود.

 

شراب بچه موش

افتتاح موزه چندش آورترین غذاهای دنیا در سوئد نسیم پلاس @NasimPlus

شراب بچه موش را در چین مقوی و برای سلامتی مفید می دانند. این شراب از ریختن بچه موش های مرده درون شراب برنج تهیه می شود.

 

هاگیس (Haggis)

افتتاح موزه چندش آورترین غذاهای دنیا در سوئد نسیم پلاس @NasimPlus

هاگیس (Haggis) نوعی پودینگ خوش طعم اسکاتلندی است که از پر کردن معده ی گوسفند با دل و جگر گوسفند، پیاز، بلغور جو دو سر، پیه و ادویه های مختلف درست می شود.

 

گاروم (Garum)

افتتاح موزه چندش آورترین غذاهای دنیا در سوئد نسیم پلاس @NasimPlus

گاروم (Garum) نوعی سس متعلق به دوران روم باستان است که از تخمیر امعاء و احشاء ماهی تهیه می شود. این سس تا حدودی شبیه به سس ماهی ای است که امروزه استفاده می شود.

 

تخم قرن (The century egg)

افتتاح موزه چندش آورترین غذاهای دنیا در سوئد نسیم پلاس @NasimPlus

قدمت خوراک تخم قرن (The century egg) به سلسله ی مینگ در چین باز می گردد. برای درست کردن این غذا، تخم اردک، مرغ یا بلدرچین را هفته ها یا حتی ماه ها درون ترکیبی از چای سیاه غلیظ، لیمو ترش، نمک و خاکستر تازه ی چوب می گذارند.

 

کرم های موپین (Mopane worms)

افتتاح موزه چندش آورترین غذاهای دنیا در سوئد نسیم پلاس @NasimPlus

کرم های موپین (Mopane worms) در زیمباوه خوراکی لذیذ محسوب می شوند. این کرم ها در حقیقت کرم پیله و از گونه ی پروانه های امپراتور هستند.

 

ترشی چشم گوسفند

افتتاح موزه چندش آورترین غذاهای دنیا در سوئد نسیم پلاس @NasimPlus

در کشور مغولستان، بعضی افراد ترشی چشم گوسفند و آب گوجه فرنگی را درمان قطعی خماری بعد از مصرف الکل می دانند.

 

کوپی لوواک (Kopi Luwak)

افتتاح موزه چندش آورترین غذاهای دنیا در سوئد نسیم پلاس @NasimPlus

کوپی لوواک (Kopi Luwak) محصول نسبتاً جدیدی از کشور اندونزی است که از فضولات حیوان وحشی ای به نام «زباد نخلی آسیایی» تهیه می شود. کشاورزان بعد از جمع آوری دانه های قهوه ای که از دستگاه گوارش این حیوان عبور کرده اند، آن ها را تمیز می کنند و می شویند. کوپی لوواک از برشته کردن این دانه های قهوه تهیه می شود.

 

منبع : روزیاتو

 

دیدگاه خود را ثبت کنید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *


درباره ما

نسیم پلاس یک مجله خبری اینترنتی است که با توجه حجم انبوه اطلاعات در اینترنت سعی نموده تا به روز ترین، بهترین و با کیفیت ترین اطلاعات را دسته بندی کرده و در اختیار کاربران خود قرار دهد.



شبکه های اجتماعی


تماس با ما

لطفا سوال امنیتی زیر را تأیید بفرمایید